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●1957年苏联最高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫访华期间到访广州,曾品尝广州蛇宴。据广东文化网“广州人的食蛇风俗”一文介绍,伏罗希洛夫在广州品蛇“初时也是战战兢兢浅尝即止,随后大口大口地吃了起来”……
●1986年英女王伊丽莎白二世访穗,白天鹅宾馆为此特别设计了一款含有“月映仙兔”(广式点心)、“双龙戏珠”(龙虾菜式)、“乳燕入竹林”(燕窝菜式)、“金红化皮猪”、“凤凰八宝鼎”(冬瓜盅)、“锦绣石斑鱼”、蒸笼荷叶饭、淋杏万寿果(甜品)、“一帆风顺”(水果)等九道菜,英女王品尝后赞不绝口。
●在众多“食闻”中,名气最大并最为人熟知的,可能是泮溪酒家的“科尔牛柳”。1993年9月,时任德国总理科尔访问广州,洽谈广州地铁一号线项目。11月9日晚,科尔推掉所有晚宴,避开安保人员,仅带随从翻译数人造访泮溪酒家。由于没有打任何招呼,当晚泮溪酒家正常营业,宾客爆满,酒家只好临时给科尔安排一个包间,但科尔拒绝包间,表示“要与中国人坐在一起”。酒家便安排科尔入座碧波大厅。席间,科尔亲自点菜,并提出想吃一道有水果、洋葱、辣椒、牛肉,并带有酸味的菜。泮溪厨师根据科尔的要求,用粤菜的“咕噜”方式给科尔做了一道“咕噜牛柳”。科尔尝后赞不绝口,大赞“OK”之余还加点一份。在亲自掏钱埋单后还为泮溪酒家留言:“对你们的热情接待表示衷心感谢!”此后,不少市民来泮溪酒家都要求点此菜,泮溪酒家后来干脆把此菜命名为“科尔牛柳”并写进日常菜谱中。现在市民到泮溪,可以随到随点这道菜。