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随着经济发展、收入增加和休闲时间的宽裕,国内游客的旅游方式出现了由观光转向休闲度假的变化趋势。个性化、舒适化、一站式成为度假游的突出特点。三亚等境内景区,或是马尔代夫、印尼巴厘岛等境外度假胜地,都受到中国游客的热捧。一位去过巴厘岛度假的朋友说,就是想到那里清清静静地住几日,面对风光旖旎的大海发发呆,舒缓工作压力,调换一下心境。这位朋友特别提到的酒店体验,也是影响度假质量的重要方面。日前,来津从事国际管家服务培训的瑞吉度假酒店亚太区首席行政管家卡洛斯(Carlos Constanzo)在接受记者专访时强调,随着游客旅游支付能力渐强,将使酒店或度假旅游村在度假旅游中扮演越来越重要的角色。他认为,更加个性化的高质量生活服务将成为今后度假酒店的竞争趋势。
个性化生活服务
将成为一种趋势
旅游旺季,著名风景区附近的酒店、度假村炙手可热。商务中心早已是高档酒店的标配,如何满足客人个性化的生活需要,成为提升竞争力的关键。1904年创始于美国纽约的瑞吉酒店当时提出的“管家式服务”,由一百年前的时髦,成了今日之时尚。不过,这种服务的对象已经由贵族转向了普通人,是“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。
在历史悠久的温莎酒店担任管家,随后又供职于悉尼的豪华游艇,凭借着超过16年从事管家工作的经验,卡洛斯在此过程中获得了相当丰富的知识。深谙精致服务的艺术和技能的卡洛斯先生的言谈举止都呈现出礼仪、风度、细致周到、体贴入微的魅力。他说,无论在生活中,还是在旅行时,如果身边有一位能与你交流细节、照顾你的需求和爱好,给你关怀,与你互动的人,都是令人愉快和难忘的。所以,如果能选择这样的酒店开始我们的度假生活,那就会创造不一样的体验。卡洛斯认为选择酒店对一次圆满的度假旅行生活的意义越来越重要。现在,无论是酒店管理者或是度假旅行者,已经对酒店在更加广泛的领域提供生活服务的认识有了大大提升。
在其职业生涯中,卡洛斯曾有幸为多位总统、首相、国际政要、皇室成员和影星等知名人士指挥和策划了多场正式宴会。值得一提的是,他曾被影星威尔·史密斯先生指定为私人助理跟随其工作多年。在其陪伴威尔·史密斯一家的时光中,卡洛斯曾伴随其先后拍摄了三部知名的电影作品。而这些经验,都在休闲度假服务中派上用场。服务将是酒店宾客体验最为宝贵的印记,特别是那些针对每一个人需求的个性化服务。
度假酒店将成为
旅行社的有力竞争者
卡洛斯先生介绍,从准备熨烫妥帖的西服到为宾客的挚爱之人选择贴心礼物,管家服务的核心在于确保充分理解宾客的独特偏好并提供完美解决之道。诸如行李开箱整理,熨烫衣物,为客人煮咖啡或泡茶以及鞋美容、叫醒服务等这些经典的贴心服务,早已从百年前就开始了,并被许多酒店所采用。现代管家式服务已经发展到有一套完整的,细致到可以照顾每位客人需求的服务。它依托于电脑网络,有高素质的管家团队,有严谨、高品质的系统化标准,其文化传承充分体现了对客人的尊重。比如说,客人喝咖啡、饮茶的时间或方式,都要细致、周到地被考虑到、照顾到。当客人在到达某一目的地酒店,可能会回想到很多年前在此地的一段生活,例如吃过的餐厅,或者购买过某样东西的店铺,都应帮助客人找到地址,做很好的预定,搞好安排,给客人惊喜难忘的体验,超越他们的期望,才能创造难忘旅居体验。这都属于酒店生活服务的内容。这需要管理者和服务者对当地的各种社会资源和生活特点、文化内涵有相当的了解与掌握。不遗余力地做好服务,才能提升软实力,而软实力将是度假旅行最具竞争力的元素。
谈到自己在巴厘岛的工作经验,卡洛斯说,当客人来到别墅度假村之后,什么都不必准备,不需做,管家会以资深和专业的意见去帮助客人计划整个行程,几乎足不出酒店就可以很好、很充分地规划假期。与以往客人只是为了去玩玩,逛一下,走马观花式的旅行不一样了,现代酒店已经是综合性旅居的地方,可以让人们很充分地探索,享受更个性、更有深度、更有品位的度假体验。在这一过程中,显现出人们更为注重时间的质量,善用时间,提升旅行的价值。对于那些对旅行有很多要求,又没有那么多时间或精力自己计划的游客,他们多了自由和私享乐趣的方式。
此外,酒店的文化氛围也是一种吸引力。可以搞一些文化体育活动营造一种生活方式,让人们通过爱好互动交流,共鸣。将来服务一定会成为人们度假旅居的首选。越来越多的客人将是冲着服务来的。他们将找一个“管家”,摆脱琐事的烦扰,充分释放感官和心情,让自己享受简单的快乐。