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天津北方网讯:昨天,河北区教育局、河北区卫生监督所等单位在部署新学期区属中小学和幼儿园就餐安全时,明确要求每样饭菜抽样留检所耗费用不让孩子们“买单”。
根据本市有关规定,学校和幼儿园食堂须对所供应的每一样饭菜留取不少于100克的样品,并保存48小时。如在此期间发生食品安全问题,可通过对饭菜样品的检验,确定原因和责任。在河北区的中小学和幼儿园中,共有66所备有向学生集中供餐的食堂,每天就餐的中小学生和幼儿有数万人之多,其中的44所幼儿园则是一日三餐,抽样留检饭菜加上人工、电力等成本费用颇为可观。这些费用是否分摊到每份饭菜里,以往并无统一规定与标准。
这次,河北区教育局等单位在部署各学校、幼儿园食品安全时,明确要求用于抽样留检饭菜的各种费用另行安排,不得从孩子们口中餐里“分一杯羹”,并以网格化管理的新形式,按区域和项目把有关责任落实到个人,确保孩子们用餐安全和饭菜不“缩水”。 (姬培栋)