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如果你是天津外国语大学的学生,也许你对张婉路这个名字不算熟悉,不过提到“三楼水吧”应该是无人不晓了。每天早上七点到晚上九点半是水吧的营业时间,在这里你能喝到当日的拿铁、摩卡、玉米乳等数十种饮品,早餐、茶点都供应,早上的新鲜蛋挞三块钱就能买两个,课间时分,如果幸运的话你就能赶上这家店的“女掌柜”亲自为你服务,她就是日语翻译专业的大三学生,大学生创业实训基地的负责人——张婉路。
“三楼水吧”是大家对这家位于教学楼三楼走廊的水吧的昵称,其实这是天津外国语大学日语学院大学生创业实训基地,“两年前这里就是走廊,放垃圾桶什么的地方。”婉路回忆起当时的情景还不由得兴奋:“大家平时吃早点或者买饮品都要到很远的地方去,我们几个大一的学生就觉得在这儿开一家水吧大家就方便了,更重要的是大家都想体会一下创业的感觉!”就这样,婉路靠一辆自行车和一个夏天,就把营业执照、赞助商、进货渠道、场地申请都搞定了。
虽已万事俱备,可是对于开酒水吧都是门外汉的学生们来说,开始的一段时间他们最是难熬,除了买了一大堆教材之外,手艺基本是“偷”来的,“我们只要听说有哪家的饮品好,马上就去试饮,回来分析。”听同学说大港有家饮料店的冰饮不错,大冬天的,婉路和两个女同学来到大港尝冰饮,“喝了大家都觉得很好,特别兴奋,于是开始尝试别的,她们每人喝了四杯,我喝了七杯。怕人家察觉我们是偷手艺的,也不敢多说话,闷头喝。临走我要再打包几杯时。老板和店里的其他顾客都‘石化’了,估计以为我们仨想不开了,呵呵。”经过一段时间的努力,水吧不但扭亏为盈,还为学校的各种活动提供服务。
随着生意越来越好,账头比谁都精明的“女掌柜”可没想着赚钱,五十多个家境贫寒的学生都轮班在店里打工,且工资不菲,“就是为了能让大家体会创业,培训加实践,我们赚经验不赚钱,毕业就退股”。实习生回振岩
新报:现在都有格子铺了,快成商业街了,下一步怎么打算?
张婉路:嗯,做活动让大家锻炼,做公益让有需要的学生得实惠。
新报:看了你们的捐款记录了,对你们一个小店来说,数额挺惊人的,你们真不赚钱?
张婉路:除了正常运营的费用以外全部捐掉。
新报:那如何扩大规模啊?
张婉路:扔掉资本大家才能拼智慧,呵呵,这是我对团队的要求。
新报:够狠,掌柜的,加油!