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食探姓名:王禹
食探职业:公司职员
出没地点:大沽北路与烟台道交口唐潮壹品
出没时间:19:00
我是一个没事爱瞎溜达的人,那天无意在烟台道新街区内发现了一家门口装潢古色古香的店面,刚开始还以为是茶楼,进去才发现原来是一家以唐朝文化为主题的饭店,从墙壁到地板,再到装潢摆设,都充斥着唐朝元素。即便先不尝菜,就已经被这里吸引……
一品养生汤是初春时节一道具有广东特色的汤,它的主料选用太和乌鸡、瘦肉、上等虫草花、瑶柱。辅料配以红枣、凤爪,以最具营养科学“隔水炖”为主。将乌鸡、瘦肉、凤爪改刀飞水,去掉肉腥味,加入瑶柱、红枣、姜片一起慢火炖3.5小时即可。鲜甜纯香,具有滋润补气养颜之功效。
红酒鹅肝,要知道红酒素有养颜美容的作用,而鹅肝又是美食之极品,这样的顶级搭配,营养和味道当然毋庸置疑。此菜选用上等的法国鹅肝用红酒蒸泡而成,浇上黑加仑等水果制成的特调酱汁,使得鹅肝吃起来丝毫没有腻感,入口即化。
凤尾兰炒墨鱼饼,选用深海大墨鱼,并将其使用虾滑的做法打制成泥儿,与木耳等辅料制成墨鱼饼,煎熟,再加入爽脆清嫩的广东芥蓝、加入XO酱一起爆炒而成。
咖喱牛腩,选用上等的云南土豆及高蛋白质的牛腩,用秘制的泰式咖喱文火焖制,让牛腩及土豆充分吸收咖喱的浓香味,再加入椰浆及淡奶,一道极具异域风情的菜式应运而生。此菜巧妙地将味道独特的咖喱与牛腩土豆完美结合,是食客们不得不试的一道菜。
食客推荐:凤尾兰炒墨鱼饼、鲍鱼焖鸡、红酒鹅肝、泰式香茅玉女虾、过江牛筋、一品养生汤、宫廷餐包、鲍鱼焖鸡、肉汁炖花胶、玉祥鱼香肉丝
食客点评:每个包间都是以唐诗命名,走廊中蕴含了唐朝文化,适合餐后了解一下中国古代最鼎盛时期——唐朝的历史风貌。古典配佳肴,不错的选择呦!