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天津北方网讯:记者从昨日召开的食品安全“放心餐馆”工程推动会上获悉,到今年年底,全市20%的餐馆将达到“大笑”优秀标准,40%的餐馆将达到“微笑”良好水平,全市范围内基本消灭不合格餐馆,让市民放心就餐的同时引导市民择优消费。在此基础上,本市还将建立餐馆食品安全查询平台,市民不知道周围有哪些餐馆、哪些餐馆卫生条件好,可以随时登录网站进行查询。
目前,本市共有各类餐饮单位1.5万余家,其中餐馆约1.2万余家,每天接待上百万人就餐。随着今年启动“放心餐馆”工程,经市、区两级卫生(餐饮食品)监督所首次检查,有778家餐馆达到优秀水平粘贴了“大笑”标识,有3717家餐馆达到良好水平粘贴了“微笑”标识,有5800多家餐馆达到及格水平粘贴了“平脸”标识,另外还有912家餐馆检查结果不合格被要求整改。今后,市卫生监督部门将每个季度对餐馆依法监督检查一次,根据监督检查的结果重新公示“笑脸标识”。
随着“放心餐馆”工程的推进,本市还将建立起餐馆食品安全查询平台。从餐饮监督部门内部来说,各区县餐饮食品监督机构的监督员对餐饮单位实施监督检查后,可以直接通过网络报告直至市餐饮食品监督机构,市餐饮食品监督机构可以随时了解每名监督员的工作开展情况,以及各区县放心餐馆的检查情况。(记者徐杨)