昨日，成都市商务局首次组织的全市大型生猪屠宰、酒类品牌企业在锦江区万达广场联合开展宣传咨询活动，吸引了不少市民。其中，家用电器、食品、通讯产品分列消费申(投)诉热点前列，大多数集中在质量不合格问题上。

　　鲜猪肉不一定热气腾腾

　　“现在市场上很多猪肉都是冻肉，都找不到原来那种热气腾腾的新鲜肉了。”昨天，面对不少老年消费者的疑惑，成都市商务局执法大队工作人员表示，“凌晨屠宰，清早上市”，热鲜肉虽然新鲜，但为微生物的生长繁殖提供了适宜的温度、营养和充足的水分条件，因此容易受到污染，极易腐烂变质。

　　“一般来说，热鲜肉的货架期不超过1天。与之相对应，生产全过程始终处于严格监控、卫生品质显著提高的冷却肉正逐步成为生肉消费的主流。”执法人员解释说。

　　买酒时应查验随附单

　　在名优白酒真假鉴定台前，许多市民都抱着自家的大瓶小瓶有备而来。“酒类产品历来是造假售假的重灾区，尤其是高档白酒，消费者购买时一定要先要仔细观察包装。”面对这个热点问题，工作人员也传授起“消费秘诀”。

　　工作人员建议，市民在购买名酒产品时，到大型正规超市、商场、厂家授权的专卖店或直营店购买，并查验酒类随附单。因为随附单就像酒的“身份证”，记载了一瓶酒从出厂到上货架的过程。此外，购买时将酒的批号写在发票上，从而确保酒类流通的可追溯性，也有利于辨别真假和实现维权。

　　华西都市报记者王晓鸥