美国哈佛大学研究人员发现，食用白米与罹患二型糖尿病之间可能存在某种关联。

　　所谓白米，是指精磨去除稻米外层部分的精制米，有别于糙米等其他商品稻米品种。

　　几率有差异

　　哈佛大学公共卫生学院研究人员在分析先前在多国所作调查后认为，白米可能会增加罹患二型糖尿病的风险。

　　“我们发现，白米有可能增加患二型糖尿病风险，特别是在食用白米较多的一些亚洲国家，”法新社16日援引研究人员孙奇(音译)的话报道。

　　孙奇的研究团队已在最新一期《英国医学杂志》周刊发表论文，详述发现白米与糖尿病关联的过程。

　　研究中，这一团队调用前人历时22年在中国、日本、澳大利亚和美国所作有关饮食结构与糖尿病的统计数字。4个国家的数据整合后表明，在接受随访调查的全部35万4国民众中，最终大约13万人罹患二型糖尿病。

　　按国别分类统计，中国和日本患二型糖尿病几率比美国和澳大利亚患病几率高55%；而在美国与澳大利亚之间，这种几率差别较小，两国民众患二型糖尿病的几率差只有12%。

　　白米存嫌疑

　　研究者认为，中日和美澳调查对象在患病几率方面出现较明显差别，可能源自白米在不同地区饮食结构中的分量差异。

　　法新社援引哈佛大学的论文报道，在中国、日本等亚洲国家，人们每天吃三顿至四顿白米；而在美国、澳大利亚等西方文化国家，白米在饮食中的地位骤然下降，平均每周只有一次或两次见诸餐桌。

　　研究者进一步探寻白米缘何可能增加患糖尿病风险。

　　(来源:新华国际)