新华社华盛顿3月15日电一种被批评人士称为“粉红肉渣”的牛肉制品近来因卫生问题在美国广受质疑。美国农业部15日发布声明说，各有关学校今秋开始可自行决定是否采购含“粉红肉渣”的午餐。不过声明重申，“粉红肉渣”对消费者是安全的。

　　“粉红肉渣”是指用牛肉加工过程中剩余的牛肉搅成的肉泥，多取材于牛的头、尾、足等“边角料”，由于含菌较多，必须经氨气消毒处理才能食用。美国农业部说，为回应各地校区的要求，将在新学年调整“国家学校午餐计划”的采购内容。参加午餐计划的学校从秋季开始，将可以选择是否采购含有“粉红肉渣”的午餐。