天津北方网讯：为保障省区市之间的食品来源安全，营造安全放心的食品消费环境，日前，天津、北京、河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南联合签署《食品安全联动协作机制备忘录》(以下简称《备忘录》)，各省区市将建立食品检测结果互认机制，互通不合格食品及案件信息，互相协助查处食品安全领域的重大突发事件和违法案件。

　　冬季本市七成蔬菜来源于外埠

　　市食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长李志勇介绍，本市有六大类食品供应北京市场，它们分别占北京市场供货量的百分比为，水产品43.47%，牛羊肉24.9%，猪肉18.84%，鸡鸭肉16.87%，毛鸡8.72%，小麦粉3.6%。而每逢冬季，本市70%的蔬菜同样需要外埠供应，它们主要来自山东、河北、河南、海南等产地。此次九省区市的食品安全联动，共有几十个企业参与其中，其中本市的企业包括天津市海源食品有限公司、天津利金粮油股份有限公司、天津肉类联合加工厂和天津市岳植果蔬专业合作社等四家。李处长表示，此次联动在扩大本市部分企业销量的同时，也为未来本市食品进货来源提供了更多安全选择。

　　九省区市建立检测互认制度

　　《备忘录》中要求，各省区市将建立检测互认制度，对于国家认可的检测机构出具的检测报告，属同品种、同批次、同项目的食品检测结果，在一定有效期内相互认可，避免重复检测。共同实施“从农田到餐桌”的全过程监控和溯源管理，北京市构建溯源信息平台，将重点食品纳入追溯体系，与各有关省区共享源头追溯数据。同时，各省区市建立信息共享机制，及时通报不合格食品的下架退市召回信息；农药、兽药残留超标，非法添加和滥用食品添加剂等违法生产经营活动信息；食品安全违法犯罪案件查处信息；食品安全最新检测技术与方法等内容。互相协作食品安全领域重大突发事件和违法案件的查处，必要时双方共同组成案件办理小组，赴产供销等相关地区开展抽检，对事件和案件予以协调处置。记者李佳萌