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安徽黄山市黄山区盛产猴魁,久享盛名。而猴魁的历史则可以追溯至明朝。自此以来,太平猴魁走着一条平稳的路线,直到2012年4月20日,一种将禅文化与茶文化结合的“太平猴魁禅茶”诞生了。
历经12年摸索,安徽神之茗商贸有限公司赵总终于找到了符合禅茶生长的环境,位于黄山区海拔780米的云雾里。据介绍,此地常年被云雾覆盖,雨水、光照充分,这些均为太平猴魁禅茶的生长提供了地理优势。他表示,2007年,中国佛教协会原会长一诚长老曾将太平猴魁视为最好的茶,同时专为太平猴魁封号并自提“禅茶”。从那时起,安徽神之茗商贸有限公司就开始了开发打造禅茶文化之路。
“太平猴魁两头尖,不散不翘不卷边”赵总表示,这是上等猴魁的特质,而太平猴魁禅茶则是上品中的极品,严格选用“两叶抱一芽”的芽叶,同时选用最好最壮的芽叶进行生产,而这也成就了神之茗太平猴魁禅茶的极品特质。
“禅”是心悟,“茶”是物质的灵芽。禅与茶本是两种文化,在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响,最终融合成一种新的文化形式,即禅茶文化。它是中国传统文化之精神在实际人生的落实与升华。而安徽神之茗商贸有限公司为禅茶的弘扬、传承与发展迈出了重要的一步。