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天津北方网讯:昨日从市质监局获悉,新的国家级质检中心将落户天津空港经济区。记者了解到,在此建立的天津质检院国家质检中心,占地面积5万平方米,将汇集各种高精尖检测仪器,比如对备受市民关注的食品安全检测能力将大大加强,能够对食品安全突发事件进行快速反应,并具备未知添加物剖析能力和食品安全风险监测和评价体系,对检测食品覆盖面广,食品安全检测更准确、更全面、更快速及时,成为全国一流的国家质检中心。
小到食品大到航空产业都能检
届时,天津市质检院将拥有包括加工食品质检中心在内的7个国家级质检中心,成为国内实力最强、检测范围最广的质检机构之一。除了国家加工食品检测中心之外,质检院还将建成国家贵金属制品质检中心、国家新型采暖保温材料质检中心等,共计7个国家级质检中心,检测能力将涵盖食品安全、航空产业、电子电器、自行车及汽车零部件、新能源和新材料产业、现代化工及化学医药产业、食品及包装产业、轻工产品、物流化矿产业等方面。新的国家级质检中心投入使用后,除承担本市食品及产品的质量检测任务外,还能对外省市食品、产品等进行质量检测,出具的质检报告在全国都具有权威性。
1克瘦肉精倒入游泳池都能检出
记者了解到,国家级质检中心建成后,本市对于加工食品质检的检测能力将大大增强。目前,市质检院食品检测中心只有一台液相色谱质谱联用仪,主要用于检测肉制品中瘦肉精成分含量,“这台仪器可是食品检测中心的宝贝,价值230万元。它能检测出肉制品中哪怕是每公斤0.5微克的瘦肉精成分。这就好比在一个50米长20米宽2米高的游泳池中放满水,然后倒入1克瘦肉精充分搅匀,这么低的含量这台仪器都能检测出来。但该院食品检测中心只有一台液相色谱质谱联用仪,如果国家质检中心建成后,将彻底解决这个问题,检测能力将是目前检测能力的数倍。”检测中心刘祥博士介绍说。
涵盖28大类食品检测项目
未来的国家级检测中心汇集各种高精尖检测仪器,比如高分辨磁质谱仪、高效液相色谱仪等。其检测能力将不断拓宽,比如在食品检测项目方面,将涵盖常见的28大类,将对包括饮料、乳制品、粮油、冷食、茶、糖果、糕点、罐头、肉制品、调味品、粮食等食品进行农残、药残、苏丹红和食品添加剂等检测。
检测未知新物质添加物一直是难题,值得一提的是,新的国家级质检中心具备未知添加物剖析能力,也就是说,在进行相关检测时,既能检测出已知的多项指标,一旦出现未知的非法添加物,也能检测得出。
市民将可参观检测过程
在未来的国家质检中心内,市民还可参观检测全过程。“就拿一块普通的糕点来说,检测起来也并不简单。”质检院刘祥博士介绍说,整个检测过程需要20多种设备,其中大型的高科技检测设备就有10余种。比如细菌自动计数仪、细菌自动鉴定仪、气相色谱仪等仪器平时市民可是很难接触到的。
对此,天津质检院正在细化国家级检测中心规划方案,准备增加与市民互动的环节,向社会公开实验室。届时,将有一条专门的封闭通道贯穿整个实验室,如果市民对检测过程感兴趣,可以通过这个专门的通道参观食品检测的全过程。市民可看到,瘦肉精是如何检测出的,食品中的大肠杆菌是如何通过培养的方式发现的以及食品中极其微量的成分是如何通过价值不菲的液相色谱质谱联用仪检测出来的。记者郑东红通讯员穆巍