|
||||
天津北方网讯:人们常常说,得了某种疾病就要忌口,不能吃某些食物,否则会加重病情。记者采访了本市天和医院营养科主任胡若梅,请她为市民介绍有关常识。
专家介绍,所谓忌口食物,是指特别容易诱发某些疾病,尤其是使旧病宿疾复发加重的食物。忌口食物会导致旧病复发或加重病情,一是因为某些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的部分机能亢进或代谢紊乱,引起旧病复发;二是某些食物所含的异性蛋白,引起或加重变态反应性疾病,如海鱼虾蟹往往容易引起荨麻疹或湿疹,豆腐乳有时也会引起哮喘病复发;三是一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品会加剧炎症感染。
专家提醒,忌口食物的范围很广,常见的有海鲜、羊肉、牛肉、狗肉,葱、姜、蒜、辣椒等。疾病类型不同,需要忌口的食物也有差异:
一、易过敏有痛风的人,应少吃海鲜。如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,大多咸寒而腥。体质过敏的人食用后,易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病发作。因含有嘌呤,患有痛风的人也不宜食用海鲜。
二、皮肤有创伤要少吃竹笋、荠菜、南瓜、菠菜、蘑菇、香菇,这些食物容易诱发皮肤伤口红肿疼痛或化脓。
三、有呼吸道感染、哮喘等呼吸系统疾病,不宜多食羊肉、牛肉,豆腐乳。
四、有身体热汗多、便秘等热性疾病的人,要少吃公鸡肉、猪头肉、花椒、胡椒、姜、羊肉等热性食物。