白领，是人们眼中拿着高薪，穿着名牌、端着咖啡、令人羡慕的一个群体，而其实对他们来说，事业需要打拼，家庭需要经营，焦虑、失眠、疲劳、暴饮暴食时常困扰着他们，“年轻时拿命赚钱，老来时拿钱买命”的情况早已成为白领圈的共识，为了改变这样的生活，白领们已经开始意识到规律的饮食、平和的心态、合理的运动是保证健康的基础。为此,安利携手《每日新报》、《天津网》举办“安利纽崔莱健康达人秀”都市白领专场，参赛者不仅纷纷将自己的看家秘籍展示出来向“健康达人”发起挑战，也在主办方邀请的瑜伽教练指导下，学会了多个修身放松的瑜伽动作。

　　摆脱“吃素减肥”摄入营养很重要

　　飘逸的长发下透着一张清新可人的面孔，今年24岁的李朝瑞是位典型的“都市丽人”，“我在北京一家外企网络公司工作，由于工作的关系，天天得对着电脑，长时间坐下来，我至少胖了10斤。为了减肥，我每天只吃蔬菜水果，一点儿肉蛋都不沾。”而且她还为自己的这个方法起了个名字，叫“吃素减肥法”。

　　安利资深营养师张刚表示：虽然减肥是广大爱美女士的共同话题，但目前流行的全素食谱显然并不科学，因为不吃肉蛋类食物，人体很容易缺乏蛋白质和维生素B12、钙、铁、锌等微量元素。作为制造血红蛋白必须的原料，优质蛋白质少就可能引起血红蛋白减少，出现贫血症状。同时，缺少蛋白质，肌体免疫功能就会丧失，形成免疫系统的障碍，呈现出虚弱、视力下降等症状，严重的还会使人抑郁、狂躁。

　　为此，安利资深营养师张刚提醒爱美白领，会吃比少吃更利于减肥。其实要减肥，最有效的方法就是减少摄入食物的总热量，均衡各类食物在膳食中的比重，而绝对不是单纯不吃肉。同时，减肥还应当辅以适当的运动锻炼，加速脂肪燃烧，巩固减重成效。

　　一日之计在于晨补充蛋白是首选

　　“我今年23岁，来自天津电视台少儿频道”，刘芳的脸上总是挂着职业化的笑容。她说“由于晚上经常熬夜的缘故，每天早上没有充足的时间准备早餐，只能用面包、饼干充饥，也不知这样的早餐够营养吗？”

　　安利资深营养师张刚耐心地为刘芳解释说：“早餐吃面包、饼干虽然暂时能缓解饥饿，但往往在上午11点又会有饥饿感，这就说明体内的血糖下降了。另外，你晚上总熬夜，比较消耗体力，所以早晨应该摄入足够的蛋白质，因为蛋白质会增强人的耐力，人的血糖还能维持在一个稳定的水平。早餐提供人体一天所需的蛋白质总量的30%，近21g的蛋白质，是全天保持旺盛精力的根基。”不吃早餐，对身体会有多种危害，是形成胃炎、胃溃疡、便秘等肠胃不适的隐患，还可导致胆结石、肥胖、贫血的发生。为此，安利资深营养师张刚给出两个简单易行的早餐推荐。

　　南瓜百合小米粥

　　五味养生豆浆

　　材料：黄豆50g，花生20g，黑豆50g，核桃仁20g，杏仁20g，白砂糖10g，纽崔莱蛋白质粉10g

　　制作方式：将浸泡好的黄豆、花生和黑豆，和核桃仁、杏仁及适量清水一起放入豆浆机中磨成豆浆；稍凉后调入纽崔莱蛋白质粉和少许白砂糖混合均匀即可。

　　材料：南瓜100g，小米100g，百合50g，纽崔莱蛋白质粉10g

　　制作方式：南瓜去皮切成小块，百合、小米洗净，和适量的水一起放入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟；把纽崔莱蛋白质粉和少量温水混合均匀，倒入煮好的小米粥中，搅拌均匀即可。