本报讯(记者陈杰)市食药监局昨天透露，今年4月份食品中致病微生物监测结果显示，本市市售14大类260件食品中，有9件检出金黄色葡萄球菌，检出率为3.5%。而今年2、3月份的金葡菌检出率都为1.2%。金葡菌是引起食物中毒的常见菌种，该菌50%以上菌株可产生肠毒素。摄入含金葡菌活菌而无肠毒素的食物一般不会引起食物中毒，而摄入达到中毒剂量的肠毒素即会引起中毒。金葡菌肠毒素引起的食物中毒全年都会发生，多见于夏秋季。引起中毒的食品种类很多，主要是营养丰富且含水分较多的食品，如乳制品、熟肉、剩饭等。

　　检出金葡菌的食品中，有2件为即食食品，分别来自超市卖场和餐饮服务单位；7件为生禽畜肉或内脏，分别来自超市卖场和集贸市场。但检出金葡菌的菌株均未检出肠毒素阳性。