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徐祯霞
再过几天就是端午节了。
街道上已经有了很多卖粽子的人,有提着篮子转着卖的,也有用三轮车放着蹲在街边的。糯米混合着粽叶清香的味道,飘散在大街的每一个角落里。在这种味道里,我的思绪也走出了很远很远……
从我能记事的时候起,我就记住了粽子的味道。
每年的端午,妈妈都会包粽子。这在我们的家里是一种习惯。
那个时候,不管日子怎样的艰难,到了端午节,我们总会有粽子吃,这让别人家的孩子羡慕不已,当然,每有别人家的孩子来我们家时,妈妈也会很慷慨的拿出粽子,剥开给他们吃。
其实,过端午,正是农忙时节,人们已在忙着收麦了,妈妈在忙着割麦子的时候,总要挤出时间给我们包粽子吃。
粽子在我最初的印象里不是用粽叶包的,是用一种槲树的叶子,状若男人的手掌,或许更大,四周是波浪线,那种叶子一个就可以包出一个硕大的粽子。只是剥开来的粽子面上有一层黑乎乎的颜色,但却丝毫不影响粽子的味道。
屋后的山上有好多的槲树,妈妈趁中午吃饭的当口,顾不上休息,带上我们几个小孩子,去摘槲树叶,不多一会儿就会采下满满的一竹篓,妈妈拿去河里一洗,煮在锅里,然后将糯米用凉水泡在水桶里,才下地干活。晚上收工回来,在油灯下,我们围坐在妈妈的身边,看着妈妈的一举一动,妈妈娴熟地拿起煮好的叶子,就在左手的掌心,然后用右手在桶里足足抓一把米,叶子在妈妈的手里折来折去,就出现了一个五角的形状,然后用龙须草一扎。一个漂亮的粽子就做好了。我们学着妈妈的样子,起初都包不拢,但是妈妈说:“没事的,多包几个就好啦!”就这样我们家里的孩子都学会了包粽子。就算是男孩子也一样能做得很好,不知不觉中,一大筐粽子就包出来了,妈妈说:“时间是挤出来的,只要是你想做事的,总会有时间去做的!”然后将它们放进一个大锅里,浸足水,第二天一大早,我们就可以吃上热热的,又香又甜的粽子了。
那种香甜的味道,温馨的时刻,曾经一直伴随着我成长的岁月。
慢慢地,我们都长大了,离开妈妈了,但妈妈每年仍不忘记要包粽子。提前好多天,就会叮嘱爸爸买糯米,只是她已不再用槲树的叶子包粽子了,而是亲自跑到几里开外的一个粽林里去采粽叶,这种叶子的叶片是长条形的,一个粽子须要三片叶子才能完成,包起来很麻烦,先用两片叶子折成一个三角形,将米装进去,还再插一片叶子,将它围拢,然后才能做出一个整齐漂亮的粽子。妈妈说:“以前忙,没功夫,现在有时间了,我就给你们做讲究一点,让你们开开心心的吃!虽然是麻烦一点,但是包出来的粽子清亮好看,而且这种叶子包出来的粽子还有一种淡淡的竹香味。为了娃们,我不怕麻烦!”
在节日前夕,妈妈总要把做好的粽子送到我们兄弟姐妹的家里。
如今妈妈已经故去了,再也吃不到妈妈做的粽子了,每年的端午节总觉得会少了点什么。
自从有了儿子以后,我也拣起了妈妈的习惯,每年的端午都会自己亲手包一些粽子,这个时候,儿子和老公围在我的身边,我们一边包着粽子,一边听我跟他们讲妈妈、粽子、我和我的哥哥姐姐们的故事……我对儿子说:“粽子,那是妈妈的味道!”
其实包粽子并不难,而它却让我们有了一个给爱的机会。