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本报讯(记者刘雪萍)连日来,南开区卫生监督所采取多种措施,在全区餐饮服务单位开展预防性卫生大检查,避免发生群体性食物中毒事件,切实保障人民群众身体健康。
南开区卫生监督所一是对全区餐饮服务、集体食堂的环境卫生、进出货记录、食品加工、餐饮具消毒等易造成食物中毒环节进行拉网式检查。截至目前,共检查餐饮服务、集体食堂、工地食堂5200余户次。二是继续深入开展放心餐馆的工作,对全区496家餐饮服务单位进行评级,并在店堂明显处张贴评定结果。三是组织辖区内40余家大中型餐饮服务单位负责人就食品安全的相关文件、法律法规和卫生知识进行培训。四是积极开展食品安全宣传活动,深入餐饮服务单位普及食品安全知识,引导广大群众树立健康饮食理念,提升消费信心,提高食品安全意识和科学应对风险的能力。