本报6月30日讯(见习记者吴雨桐)由省文明办、省商务厅、省工商局、省食品药品监督管理局、省旅游局等部门联合开展的创建“文明餐桌”活动今天启动。活动倡导餐饮企业和消费者共同参与文明餐桌行动，做到节俭用餐，安全供餐，卫生用餐，健康用餐。

　　启动仪式现场，对10家“文明餐桌”试点店进行了授牌，省文明餐桌诚信联盟代表现场做出了公开承诺，保证认真执行餐饮服务行业有关规范，积极维护消费者合法权益；诚信服务，坚决不使用地沟油、假冒伪劣食品，不滥用添加剂；优化环境，保持餐饮店内外环境卫生整洁，避免使用一次性餐具，加强消毒管理；透明消费，不欺诈，不宰客，树立餐饮企业的良好形象。

　　同时，一位市民代表对广大市民提出倡议，希望大家做到文明用餐，用餐过程中不吸烟，不喧哗，用公勺、公筷；健康用餐，不暴饮暴食，不劝酒、不醉酒、不酒驾；节俭用餐，按需打包，不剩菜不剩饭。

　　全省创建“文明餐桌”活动将在100家试点餐饮企业和100家试点食堂推行。“文明餐桌”活动以酒店、食堂等为重点，每年度将评选表彰一批示范店和“文明之星”服务员，建立健全文明餐桌创建的长效机制。

　　全省创建文明餐桌活动倡议书

　　亲爱的市民朋友们：

　　民以食为天。餐桌文明是社会文明的重要体现，它承载了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。哈尔滨有着深厚的文化底蕴，历来以礼示人，以文化人。作为积极参与创建全国文明城市的市民，更应该从点滴小事中彰显文明形象。今天，作为普通消费者,特向广大市民倡议：

　　一、做到文明用餐。遵守公共道德，注重餐桌礼仪，不吸烟，不喧哗，用公勺，用公筷。

　　二、做到健康用餐。树立绿色理念，培养科学习惯，不暴饮，不暴食，不劝酒，不酒驾。

　　三、做到节俭用餐。按需点菜，吃剩打包，不剩菜，不剩饭。

　　市民朋友们，让我们身体力行，积极参加到文明餐桌活动中来，不仅做传统美德的践行者,还要做文明风尚的传播者，共建舒适温馨、安全文明的就餐环境，共享“文明用餐，节俭惜福”的美好生活。

　　市民代表

　　2012年6月30日

　　全省创建文明餐桌活动承诺书

　　亲爱的市民朋友们：

　　为维护消费者合法权益，引导消费者文明用餐，树立餐饮服务业良好形象,我代表全省文明餐桌试点店郑重承诺：

　　一、遵纪守法。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，认真执行餐饮服务行业有关规范，积极维护消费者合法权益。二、诚信服务。牢固树立安全第一、诚信经营的理念，不制定霸王条款，不误导超量点餐，主动提供免费打包餐盒，主动提醒消费者不酒后驾车。坚决不使用地沟油、假冒伪劣食品，不滥用食品添加剂，积极为消费者提供优质服务。三、优化环境。树立绿色环保经营理念，保持餐饮店内外环境卫生整洁，避免使用一次性餐具，加强消毒管理，创造低碳环保的就餐环境。四、加强管理。完善各项经营与管理制度，自觉接受社会监督，实行透明消费，不欺诈，不宰客，树立餐饮企业良好形象。

　　哈尔滨香格里拉大饭店

　　黑龙江金谷大厦

　　哈尔滨岁宝天鹅饭店有限公司

　　哈尔滨北方世贸商务有限公司(华融饭店)

　　哈尔滨市莲花鱼村

　　哈尔滨市名岛海鲜

　　黑龙江省宝宇餐饮有限公司立都时尚分公司

　　哈尔滨市香坊区老六杀猪菜酒店

　　哈尔滨富都餐饮有限公司

　　哈尔滨市香坊区通桥餐厅

　　2012年6月30日