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盛夏人们出汗多,总感到口渴和乏力,甚至发生中暑征兆。适当饮用一些清凉饮料,既解渴防中暑,还能防病。老南京的人家这时多半在家自制传统的“三儿饮”(每样都是三种原料组成)。下面就是配制方法和针对疗效:
1、三豆饮取绿豆100克、赤小豆50克、白扁豆30克,加适量水共煮,煮烂后取浓汁饮服。有清热解毒、消暑利水、和中健脾的功效,对暑湿吐泻患者尤为适用。
2、三白饮取白茅根50克、白木耳15克、白砂糖10克,水煎后代茶饮。有滋阴润肺、养胃生津、清热利尿、消暑祛痰之功效。
3、三黄饮取黄豆50克、黄瓜一条、蜂蜜30克,先将黄豆煮成半熟,加入黄瓜共煮熟烂,放入蜂蜜再煮少许。吃豆、瓜,饮汤。可除热解毒、补中润燥,对中暑后伴有咽喉干疼者尤为有效。
4、三花饮花茶1份、菊花2份、金银花3份,水煎代茶饮。有解热毒、消肿之功效。特别是对内热不解,伴有感冒的中暑患者有明显疗效。
5、三衣饮取瓜翠衣100克、绿豆衣25克、蝉衣9克,加适量水煎煮,去渣取液服。有解暑、泻火、除燥之功效。尤其适于中暑伴有抽搐的患者服用。
6、三菜饮芹菜100克、茼蒿50克、野曲曲菜30克,加水煎后放入适量白糖饮服。能平肝清热、润肺消痰、养心清血、去火明目。特别对高血压患者中暑有奇效。林素梅