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·程丹梅(德国)
德国人对绿色食品已经疯狂起来了,凡是有Bio标志的,买!去农家买鸡蛋、水果和蔬菜,去超级市场买有绿色标志的沙拉、面、牛奶、蜂蜜……
有一次我在商场里有绿色标志的柜台拿起了一包饼干,正巧我的好友贝利碰到了,说:梅,别那么绿色,绿色的食品不一定好吃,我只拣口感好的,别把自己吃成绿人儿了!
贝利是少有的几个我行我素的人。更多的人一股脑儿地买健康食品,有的人甚至去磨坊亲自磨五谷杂粮。一个叫多特的朋友整天琢磨到哪个农场可以买当天的蔬菜和牛奶,去哪个屠夫那儿买新鲜的肉,她知道所有的绿色食品店的地址。在她的鼓动下,我也大老远地跑到一个农家院落去买五谷杂粮和干果。更绝的是,多特送孩子去的那家幼儿园也是绿色的———森林幼儿园,也就是室外幼儿园。那种幼儿园把一辆大的房车停在森林里,让孩子整天在自然界里玩耍。我看过多特给孩子备用的服装,都是雨衣、靴子等,你想啊,汉堡这个港口城市的天气,不随时准备雨具你就挨浇。所以多特的孩子都是绿色孩子,但是小脸儿都是红扑扑的健康色!
有绿色标志的不仅仅是限于食品,连烤面包纸、服装都开始有了绿色标志。邻居丽丝就是一个疯狂的绿色主义者。有一次我家缺土豆去她家借,她马上到地下室取来一袋,对我说:我这儿都是绿色食品。我知道我还她土豆时也绝对要有绿色标志的。这没的说!当然,绿色食品要比普通食品贵一些,比如我们小区每星期四的自由市场日,总来一辆绿色食品车,以前我看见很少有人在那儿排队,但近来是越来越多了。我在那儿买的青菜要比其他售货亭卖的蔬菜贵三倍。那也买!谁让是绿色的呢!有一次我在家请客,几个朋友纷纷说我拌的西红柿沙拉特别有味道。我说,那是啊!绿色食品嘛!
不过你要说有没有冒充的绿色食品,我不敢说没有。比如我下班总开车路过一辆售货车,就停在一个农场的路口,我一直以为它属于农场。草莓熟了的季节,那车旁边就摆一个大牌子:新鲜草莓!我就停车买它两小篮子。后来,我发现了农场出口处也摆了一个大牌子;自摘新鲜草莓!我想,不错,自己下地里去摘,那还不拣好的挑!我就去了那里。后来我又一次路过售货车,买了农家自己制的蜂蜜,没买草莓。谁知,卖货的男人对我说:您买我的草莓吧!那儿(指农场)的草莓都是撒过农药的!哇,德国人也有这样的主儿?但是我知道,一旦绿色食品被查出有猫腻,那么你就吃不了兜着走了,德国这方面的法律制裁绝不含糊。所以消费者的信赖程度是高的。
此外,我还认识一个宣称专卖绿色织品的服装店,这也就是指:该服装的质地是自然的,如全棉、丝绸或者羊毛,出产地都是有鼻子有眼的,制作的厂家也是可靠的,没有使用童工或者便宜劳动力。一件衬衣50到80欧元不等的价格,买的人还真不少。
绿色,自然,这是德国人目前追求的大趋势。
程丹梅