夏日炎炎，女儿上火嗓子既疼又痒，干咳无痰，打了一周吊针不但不见好，反而病情更严重了。我和妻子急得团团转。过了几天母亲从乡下来看望我，她听说了这事，责怪我道：“你怎么忘记了雪梨膏？你以前夏天嗓子难受就是喝它治好的呀！”真是的，在城里住久了，只要女儿一不舒服就本能地带她往医院跑，却忘记了偏方土法也能治病。

　　我的童年是在乡下度过的，家乡的夏季酷热而干燥，只要我嗓子不舒服母亲就会为我做雪梨膏。母亲把雪梨洗净、削皮、去核，碾压成梨汁放到洗净的砂锅里，橘红、山楂和冰糖也一并放到锅里，加少许水，放到灶上煮开后小火熬煮半个小时，起锅过筛，取汁去渣，把筛出的汁继续放到砂锅里小火熬煮一个小时至黏稠状，离火后将雪梨膏晾凉，调入蜂蜜，装入瓶中，密闭保存。雪梨膏色如琥珀，甜中带着微酸，清凉爽口，每日只需取两个调羹的量服用，不到一周我的嗓子就好了。

　　母亲说雪梨膏是家乡人夏季治嗓子干疼、身体燥热、唇干目赤、牙龈肿痛的土方法，她也说不出什么道理来。我在网上查了一下，中医认为，夏季在五行中属“火”，人体的燥邪此时过于旺盛，燥邪最易伤肺，引起干咳无痰、口舌干燥、便秘等症。梨肉有清暑消热、润肺生津、止咳化痰的功效，蜂蜜、橘红、山楂性凉，能够清热解毒，这几样东西调和在一起，对肺热干嗽等症自然有好的治疗效果。