马上就要立秋了，芝麻是立秋的利好食材之一，芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容的作用，是最佳的保健美容食品。常食可起到抗衰老和延年益寿的作用。怎么将芝麻更好地利用加入每天的饭食中呢？其实不难，只要再加工一下就可以了。

　　取芝麻适量，白芝麻、黑芝麻均可，小火炒至微黄，出锅后放入适量细盐，用擀面杖把芝麻与盐一起擀碎即成芝麻盐。芝麻盐可以用来拌凉菜，也可以放入粥中同食，还可以与馒头同食。

　　早上吃芝麻最好，因为黑芝麻含油脂比较多，晚上吃不易消化，睡眠不好。早上吃可以为脑力消耗者补充能量，早上是补充营养品的黄金时间。

　　如果家里有豆浆机、榨汁机、营养调理机等最好，可以为自己或家人打造一杯营养全面的早餐。黄豆打好后过滤，加适量牛奶煮10分钟，必须加煮至少10分钟，否则豆浆不熟，易中毒，把黑芝麻，如果有花生、核桃更好，一起炒熟，装瓶，用时取两匙，打碎，加到煮好的豆奶中，放一小匙糖，一杯营养丰富的豆奶就做好了。也可以在煮时加点燕麦片，补充维生素B。如果是成年男士，时间比较紧张，可以打几个鹌鹑蛋，用开水冲开，加半袋牛奶，适量蜂蜜，两匙黑芝麻粉，也可混合花生、核桃粉，有很好的补肾作用，经常饮用可增强性功能。其实不光是秋天，芝麻四季都可以食用，秋冬季节每天一大匙，春夏季节每天半勺即可。