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本报讯距离中秋还有一个多月,月饼已经迫不及待地“露面”了。记者日前走访市场发现,从本月开始,各大糕点店和酒店的月饼已经竞相推出,合肥月饼大战悄然提前打响,有的散装月饼先行,主打亲民牌;而有的则故作神秘,酝酿集中推广。
“免费试吃、赠送消费券……”合肥一家品牌糕点店从8月2日起陆续推出月饼。“食用油价在涨,人力成本也在涨,月饼制作成本提升了5%~10%左右,不过我们未将原材料价格上涨的负担转嫁给消费者,今年的散称月饼价格和去年一样,集中在39元/斤、49元/斤、59元/斤不等。”采蝶轩的负责人介绍,目前上市的主要是散装月饼,主打平民价,盒装月饼方面预计在8月底推出,预计盒装月饼的最高价位在400元左右。
而另一家品牌蛋糕店在接受记者采访时则表示,计划在8月10日左右推出他们的月饼。工作人员介绍,由于他们的月饼是从北京和沈阳运到合肥,且出自无菌食品生产厂,所以价格有点高,盒装月饼的价格通常在899元~999元间,今年他们还计划推出一些高价位的月饼。
此外,一些星级酒店目前也都已推出月饼新品,不过星级酒店在接受记者采访时普遍表现很神秘,大多声称时机不成熟,届时会有集中的月饼推广活动。
(戚舒婷本报记者叶琳玲)