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天津北方网讯:近日,国际食品包装协会发布调查报告,曝光国内有的桶装方便面所用的双层纸制品外层纸,荧光性物质含量超标,长期食用会对健康造成影响。一些读者来电咨询,为图省事,他们经常会泡方便面吃,怎样在尽量保障健康的前提下,享受到方便面的方便?营养保健专家李益权提示,吃方便面时最好煮熟,可以加道工序,少吃料包,搭配水果,注意营养均衡。
难抵正餐
常有一种说法就是方便面没有营养,其实这种表述并不准确,应该说方便面营养不平衡。一些人习惯将方便面作为替代一餐的食物,但其所含的营养成分,又担负不起满足一餐营养的需要。如果经常用方便面打发一餐,将会造成营养不平衡和多种微量营养素缺乏的问题。
煮熟为好
有的人习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用。虽然这也是方便面的标准吃法,但在条件允许的时候,方便面还是应该煮熟为好。特别是桶装方便面,应尽量将面饼取出,用其他容器盛装,然后用温水洗净,搅拌它,倒出水,重复一次,再用另外一壶水来煮面条。
少放调料
从健康角度考虑,泡好面条时,应该把原汤倒掉,重新加入开水或其它的汤。调味料不要全部加进去,最多放半包,避免盐分、脂肪摄入过多,对身体健康不利。虽然说方便面食用方便,但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养,所以在吃完方便面以后应该吃一些水果、鸡蛋或豆制品来维持身体的营养。不过不要饭后立即食用,间隔半小时为最佳。(胡智伟)