天津北方网讯：日前，在天津市水产技术推广站会议室，一场水产品质量快速检测培训正在进行。记者看到，来自杭州和北京两家企业的技术员正在对水产品中氯霉素、硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿的快速检测进行着讲解，来自本市6个区县、8个养殖示范企业的21名检测人员正在认真聆听并做着笔记。

　　上午11点，培训结束，学员们自己动手检测开始。只见21名学员首先准备好了烧杯、离心机、各种试剂、试剂板等。然后学员们按照操作规程要求，先把分发给他们的2克检测鱼虾肉泥放进烧杯，加入了检测溶液开启离心机；再向溶液中加入了另外一包检测试剂，把溶液加热到80摄氏度，再吹凉。“站长，提取烧杯溶液的哪一部分最好？”来自宁河天祥水产养殖公司的检测员拿着烧杯询问着。“要提取最低一层的溶液，因为所有的残留物都沉淀在最下层。”水产专家张勤答道。只见这位检测员提取了最底层的检测溶液，然后把溶液慢慢滴到检测试剂板里等待检测结果。10分钟的等待结果时间已到，这位检测员试剂板的溶液里慢慢出现了两条红线。张勤对这位检测员笑着说：“你的试剂板里c线特别红显示着鱼肉中有违禁药残留，检测结果很正确。因为给你的检测鱼肉中添加了违禁药物成分。”

　　市水产局渔业生产管理处处长周劲峰告诉记者，要确保水产品质量安全，产地快速检测是第一关。目前本市已建立了13个鱼虾产地质量快速检测室。今天对基地速检员是初步培训，要求他们在1小时内准确检测出鱼虾体内的药物残留量，今后还要多次培训，让他们练就一双“火眼金睛”，确保上市鱼虾质量更加安全。本报记者陈忠权