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本报记者晓慧
虽然已过立秋,但秋老虎的威力却不小,且还未出三伏天,所以防暑不能松懈。长春市健康教育中心专家、吉大一院内科于晓丽提醒人们,要多开窗通风,多饮温水,多食新鲜蔬菜及瓜果。
于晓丽说,人的胃肠功能因受暑热刺激,消化功能降低,易出现头重倦怠、食欲不振等不适。因此,苦味食品是最佳的防暑食品,其所含的生物碱具有消暑清热、舒张血管等作用。热天适当吃些苦瓜、婆婆丁等苦菜,以及茶叶等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,还会增进食欲。
天热时人们出汗多,体内的水分、盐分(钠离子、钾离子)和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)随着汗液流失,会引起水盐代谢失调。“因此,任何含糖饮料都不如盐开水的效果好,盐开水进入人体后能很快被胃吸收,进入血液循环发挥新陈代谢的功能,同时调节体温、清洁人体内环境。”于晓丽建议,盐开水的温度应该在20℃至25℃,这样容易透过细胞膜进入细胞内,更易被吸收利用。需要说明的是,人体需要的是淡盐水,不是浓盐水,且要适当饮用,过多饮用会增加心脏负担,对高血压、心脏病患者不利。
夏天随汗液流失的钾离子比较多,造成的低血钾会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,除茶叶外,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些香蕉、西瓜、橙子、杏、桃、李子等,菠菜、山药、毛豆、大葱、芹菜等蔬菜中也富含钾。