□金陵晚报记者傅周艳报道

　　在很多80后的记忆中，冰箱的作用除了保存剩菜剩饭之外，最大的用处就是冷冻冰棍。而随着多门冰箱的“入侵”，南京人对冰箱的使用要求也越来越苛刻。

　　茶叶、大米，甚至是药品、化妆品，都开始占领冰箱。而金陵晚报记者了解到，随之而来的是，冰箱内部的变化——除了干湿分区之外，冰箱里的各种盒子也变多了，冰箱无疑变身为“收纳控”。

　　冰箱里的“盒子”多了

　　“没想到，冰箱也有干湿分区。”市民小陆正在准备新房用的家电，到卖场一逛，发现了一款“干湿分区”的冰箱，顿时很有兴趣。“我喜欢吃开心果、松子等干果，但这些东西不好保存，动不动就会受潮。”

　　“干湿分区”的冰箱中，有专门“营造”干燥氛围的区域，因此让爱吃零食的小陆很是动心。

　　“干湿分区的好处，就在于能把食物分门别类存放。”三星的销售人员指着一台Mouton冰箱告诉记者，这台冰箱在宽带变温室内部提供了6个体积不等，形状不同的收纳盒，可以分隔存储不同的食物；而在平时在不好整理的冷藏室内，也设计3个保鲜盒；此外，还有迷你储物盒，专为因体积小而不好整理和找得到的食品准备的空间，比如干货、调料、茶叶等。

　　无独有偶，倍科也推出了一款可以储存大米的冰箱，也充分考虑到了“湿度”的控制。“作为主食的大米，其实对储藏环境是有一定要求的，比较适合的温度应该在10℃左右，空气湿度在60%-75%之间。”倍科电器区域经理王晖耀表示，从前年开始，倍科就着手研究储米冰箱，从传统的直冷冰箱开始，到风直冷，最后确定风冷无霜。

　　变温之外，还能保湿

　　冰箱里的盒子多了，因此，在不少区域，除了温度能控制之外，湿度也可以调节。

　　据悉，有干湿分区技术的冰箱，控温与控湿双管齐下，而且有可保持水分的果菜室密闭设计，有效改善果蔬类变皱、蔬菜叶子发干的糟糕局面，但是也不至于湿度过大导致叶子糜烂。“这样的保鲜技术，使消费者再也不需要为冰箱中的食物再裹上一层保鲜膜。”

　　在容声柜台，记者也看到了新品打出了“保湿”的概念。据了解，这款“保湿”冰箱，不仅配有果菜保湿盒，可自行开关的气孔能够调节保湿盒内的湿度，而且纳米水雾保鲜技术，可以通过搜集冰箱内果蔬释放的水汽并分解成细小的纳米单位再次进入果蔬内部来进行补水，比普通冰箱的果蔬含水量高出10%。

　　“保鲜”手段层出不穷

　　保湿的同时，不少冰箱配有的保鲜技术，也都是概念十足。

　　例如，海尔不少冰箱都采用了VC诱导保鲜技术。“有一个高浓缩Vc保湿保鲜块，相当于600颗柠檬的Vc含量持续释放，为蔬果带来3-7天保鲜时长。”海尔的销售员表示，有了这种技术，可以集保鲜、保湿、杀菌除臭于一体。

　　而在保鲜冰箱里，“抽真空”已经成为不少品牌的标配。以西门子真空冰箱为例，就是在“0℃”的基础上“抽真空”，将细菌赖以生存的空气抽出，有效抑制细菌的繁殖，在低压低氧的环境下延长食物的保质期。