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中新网9月3日电据美国《星岛日报》报道,纽约素有求职一条街的爱烈治街,一直以来是华裔新移民找工的要地。近几年,这条街上找工的人群中渐渐混进了墨裔移民的面孔,且越来越多。据职介所业者及餐馆业者介绍,虽有语言障碍,但墨裔劳工更加吃苦耐劳。许多墨裔劳工更从单纯的洗碗工,发展成全能工,深受雇主喜爱。
华埠的爱烈治街,以往都是华裔找工者汇聚的地方,但近些年来,几乎每日都能在这条街上见到三五成群找工的墨裔劳工。据从事职业介绍的吴小姐介绍,由于近年到埠的华裔移民人数不断减少,加上各州中餐馆数量增多,现如今的中餐就业市场出现了工作机会多,工资优惠,却找不到工人的现象。
吴小姐表示,由于生活条件转好,现在移民来的年轻人对工种也比较挑剔,多数愿意作轻松的工作。许多餐馆要找洗碗、打杂甚至油锅等重活累活的人手,常常找不到人。一些业者最后便降低标准找墨裔劳工,用起来却发现越用越好用。
找工的墨裔劳工,目前主要还是集中在洗碗工或打杂工,工作餐馆多数在外州。对待墨裔劳工,餐馆老板所开的工资多数比开给华裔工人的工资要低一些,但仍旧有许多墨裔劳工争相应聘。1日下午在爱烈治街集体找工的数位墨裔劳工中,有一位在中餐馆已做了两年的打杂工作。他认为中餐馆条件好,工资也稳定,希望能一直作中餐。
在外州经营中餐馆的郑先生,其餐馆中便雇用了2名墨裔劳工作为洗碗工。郑先生介绍,现在要在华人中找洗碗工几乎是不可能的事情,绝大多数华人布菲店,请的洗碗工都是墨裔。华人餐馆请墨裔做洗碗工,其实已有一段时期。不过如今在中餐界打工的墨裔劳工,不仅会洗碗,不少还可做油锅、捞面等等,只差作大厨了。
郑先生介绍,最早雇用墨裔劳工的餐馆主要集中在外州,因为许多华人不愿到外州工作,餐馆雇主只好聘请墨裔劳工。
许多墨裔劳工在这些中餐馆里身兼多职,就这样被培训了出来。如今爱烈治街上找工的墨裔劳工多数来自于移民法严苛的州。当地移民搜捕频繁,餐馆老板也不敢雇用无证移民,这些墨裔劳工便口耳相传,结伴到纽约找工,再出发到外州工作。
对于墨裔劳工的工作质量,郑先生认为他们更加吃苦耐劳,而且抱怨也较少。老板要求的一些额外收尾工作,许多墨裔劳工不仅愿意做,也做得好。虽然有语言障碍,但长期在中餐馆工作,许多墨裔劳工虽不会说英文和中文,但可能会说上些简单的福州话。唯独的缺点是许多墨裔劳工都有贪杯的习惯,有时也因此误事。(陈帆)
(来源:中国新闻网)