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近年来,本市高度重视食品安全工作,大力推动和实施放心馒头、放心猪肉、放心菜等五大放心工程建设,并列入今年本市20项民心工程。作为放心猪肉工程牵头组织部门,市商务委今年以来按照市政府总体部署,成立了工作机构,细化了时间节点,扎实推动工作有序开展。
一是全面启动了生猪定点屠宰监管技术系统建设。搭建了市级屠宰监管平台,对全市26家生猪定点屠宰企业生猪进厂查验、宰前停食静养、同步检疫检验、无害化处理和肉品出厂五个关键点位安装了监控终端,实施了远程监控管理,监督定点企业依法依规屠宰经营。
二是开展猪肉流通追溯体系试点建设。按照分步实施的原则,在众品、肉联厂等6家定点屠宰企业和华润、易买得、人人乐、家乐福4家超市的29个门店,开展猪肉流通追溯体系试点建设,目前进入了项目招投标阶段。
三是全面开展生猪定点屠宰资格审核清理工作。会同农业、环保等部门对本市26家生猪定点企业和10家屠宰点的屠宰设备、消毒设施、环保设施、管理人员等软硬件进行资质审核,提高准入门槛。目前累计投资700万元,改造硬件设施130余项。10月底前全部完成审核清理任务。
四是开展打击私屠滥宰专项治理行动。联合公安、工商、农业等部门开展了打击私屠滥宰专项行动。
五是不断加大监管检查力度。通过日常巡查和突击检查相结合的形式,市、区商务等有关部门检查定点屠宰企业350余次。一经发现有违规行为的企业,立即进行整改。
目前,市商务委正按照市政府总体部署,会同相关部门及各区县,以开放日活动为契机,大力推动“放心猪肉”工程,进一步完善屠宰监控系统,切实做到电子监管没有空白点;加快推进猪肉流通追溯试点建设;强化定点屠宰企业监管,坚决提高肉品质量安全;铲除私屠滥宰生存土壤,继续开展回头看拉网行动。
新报记者郭晓莹通讯员王磊