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天津北方网讯:蜜饯历来受到广大消费者的喜爱。“中秋”、“国庆”即将来临,为保证天津市场蜜饯质量安全,让消费者能吃上放心蜜饯,市质监局以“质量月”活动为平台,组织我市相关媒体开展走基层、看企业活动。日前,市质监局新闻办邀请了天津电视台等媒体随同静海县质监局执法人员对一家蜜饯分装企业进行了现场检查、采访。天津市目前有60家蜜饯类食品获证企业,分装企业占总数的28%。对于蜜饯分装企业来说,在采购过程中如果没有严格执行原料检验制度,就容易导致成品质量出现不合格,加强质量保证能力的管控非常必要。
在检查过程中,执法人员向媒体介绍了蜜饯食品生产中原料查验、生产过程控制、出厂检验等制度和检测流程。媒体人员参观了该公司的检测实验室,包括感官性、净含量、大肠菌群、菌落总数、二氧化硫残留量等多项指标的检测。媒体记者还在企业工作人员的带领下,查看了实验室专门检测二氧化硫残留量的二氧化硫蒸硫器等检测设备和仪器,二氧化硫是否超标一测便知,严格把关,确保蜜饯进入市场前的质量安全。通过组织媒体走基层、看企业,使媒体深入了解了蜜饯分装企业的生产过程和产品质量检验流程,进一步提高了新闻宣传报道的客观性、公正性,引导群众安全消费,为树立质监部门科学权威的执法形象发挥了积极作用。(通讯员穆巍)