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天津北方网讯:记者从红桥区获悉,有着百余年历史的津门老字号“耳朵眼”找到“新婆家”,由传统国有企业变身为市场化民营企业。
红桥区积极推动耳朵眼公司国有股权退出,吸引具有资金实力和餐饮行业管理经验的资本注入,促进老字号品牌快速发展。经过在天津产权交易中心公开挂牌,宝轩集团成功受让,成为耳朵眼的新“婆家”。宝轩集团将加大资金投入,重点打造集食品制造、餐饮服务、会所经营于一体的“耳朵眼”产业集群,位于西沽公园的“耳朵眼”清真文化会馆项目就是其中之一。该项目投资7500万元,建筑面积约6000平方米。同时,积极拓展文化商旅项目,包括引进北京德云社相声茶楼,开设“手工炸艺作坊”等,建设旗舰店和饮食科研基地,将“耳朵眼”这一百年老字号打造成为顶级餐饮文化品牌。(记者李倩通讯员何文晖郝桢)