本报讯(记者陈恩挚陈玲)昨日上午，副市长张建庭率市工商局、市综治办、市城管委、市贸易局、市供销社等部门有关负责人，专项督查我市食品安全大整治百日行动开展情况和中秋国庆节假日食品安全有关工作，包括食品流通、餐饮服务和生猪屠宰等。

　　根据国务院和省政府有关精神和部署，我市于7月15日至10月25日在全市开展食品安全大整治百日行动，旨在切实解决食品安全领域突出问题，建立和完善长效监管机制，进一步提升全市食品安全总体水平。

　　在昨天的检查中，督查组首先来到杭州欧尚超市大关店，重点检查了该超市的临保专柜、面包坊、熟食区等，了解添加剂使用情况、食品安全制度、商品和原料的进货渠道及顾客的投诉处理等。在杭州龙井路柒号花园餐厅，督查组重点查看了厨房、清洗间、仓储区及进货、检测台账等。在临安天目肉类加工有限公司，督查组仔细了解了生猪清洗、屠宰的流程及不合格生猪的销毁、处理制度。每到一处，张建庭都与现场的工作人员、负责人亲切交谈，并叮嘱他们要增强责任心，严格遵守相关制度和流程，确保食品安全。

　　昨日下午，市卫生局、市食品药品监管局等相关部门领导来到西湖区袁浦镇进行食品安全专项督查工作。在西湖区泗乡水产合作社，督查组实地查看了申请单位产地周边现状与环境，检查了合作社的水产品质量快速定性检测室、核心基地罗氏沼虾钢结构养殖设施等。随后，督查组来到杭州西湖区酱醋有限公司，查看了酱油、玫瑰米醋生产车间，详细了解了食品安全检测、追溯管理等情况。最后，又听取了西湖区政府关于贯彻落实食品安全百日行动的情况汇报，并对成绩给予肯定。