近日，台湾资深糕点烘焙大师林荣昌来到西安御品轩蛋糕店内，给现场参加月饼DIY活动的60多个家庭，手把手教怎样自制美味月饼。其新意十足的台式月饼，使大家在体验传统文化的同时，领略到宝岛美食的魅力。

　　“市场上卖的月饼太甜，还很油腻，所以我们想自己做，吃着放心。”参加活动的李先生说。“不同于食品加工流水线上的产品，通过自制台湾月饼，我们体验到制作过程的乐趣。”当一堆原料面团变成一块块香喷喷的月饼时，王女士的成就感油然而生。

　　月饼DIY活动不仅让大家感受到制作月饼的乐趣和意义，也让小朋友们体会到自己动手的快乐，更加深刻理解了中秋节所蕴含的团圆含义。“作为中国人最重要的传统节日之一，中秋节‘吃饼赏月’习俗亘古未变，通过举办手工制作活动，就是让大家在体验中传承民族文化。”来自台湾的陕西振彰食品有限公司总经理杨伟鹏介绍，在台湾，阴历八月十五的中秋节是个重要民俗节日，全台湾放假一天。至今，台湾民众仍普遍有赏月吃月饼、柚子的习惯。而地区性的民俗文化更是多彩多样，如美浓地区的客家人中秋节宰食水鸭公；宜兰地区除了月饼，还吃一种以面粉制成，中间抹上黑糖烘焙而成的“菜饼”；南部地区也有在中秋节吃麻糬的习俗。近年来，来自台湾的御品轩把台湾的中秋文化活色生香地搬到西安，制作出台湾黄金麻薯月饼、法式乳酪月饼等品种，以创新、好吃、环保、放心的品质，为古城天空增添了一抹亮丽的色彩。

　　记者鄢忠