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昨天是2012中国·天津(环渤海)国际食品交易会的第二天,据记者采访了解,一批参展的天津本地食品品牌通过对产品品质的重视和迎合市场的创新举措,受到消费者认可。
展会现场,老茂生饼干展台前人头攒动,不少消费者是冲着亲切的“大黄油”而来,这让三位销售人员应接不暇。记者注意到,除经典大黄油外,咖啡曲奇、提拉米苏、黄油桃酥等都是最近一年开发的新品种,目前市面上销售的老茂生品种已达25种。据了解,除了糕点店里常见的散装饼干外,老茂生还在飞机场和各大展会上推出精致礼盒装,在商场超市推出简易礼盒,以满足从高端到大众的消费群体。
享誉津门的中华老字号隆顺榕的展位上品种繁多,西洋参含片、冬虫夏草等64种滋补健康食品和贵细饮片受到欢迎。据负责该展位的杜经理介绍,隆顺榕品牌在2006年组建成企业时只有15种中成药,6年间已研发出300多种相关产品。除特色的天然药物外,酸梅汤、甘栗、莲子等休闲食品和蜂产品也出现在隆顺榕展台上。杜经理解释,现在人们重视养生、保健,不仅依靠药材滋补,还会在日常生活中注意饮食,隆顺榕在迎合市场推出休闲食品的同时也秉承老字号的诚信加强质量管理。
红玫瑰味精是天津消费者耳熟能详的品牌。面对市场上真假难辨的乱象,红玫瑰品牌在最近一个月内开设了两家直营店,让消费者能方便地买到货真价实的味精。为了将品牌进一步推广,该品牌随后还将进行贴牌合作,将质量信誉扩展到更多调味料。而在长芦盐业的展台上,加碘精制盐、澳洲湖盐、雪晶盐、海藻盐、调味竹盐等数十种食盐让消费者十分好奇。据消费人员介绍,随着人们健康理念的加强,食品企业也不再是粗放式生产,而是向精加工迈进,以满足人们对食品品质的高要求。
据了解,随着食品市场的不断发展和日臻成熟,本市食品产业结构也相应进行优化升级。目前,本市前50强食品企业产值已占全市食品总产值的86.21%,食品企业总体水平明显提高,市场应变能力也得到明显提升。