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出镜人物
“小小生意经,你说大家听”
我的生意经
出镜人物:曹晓宇,25岁,天津某美发店经理。
在古老的罗马城之中,却独立存在着一个神秘、神圣的国度——梵蒂冈城国,它是“国中国”,更是一个与世无争的国家。曹晓宇便为自己开创的美发店起名为“梵蒂冈”。曹晓宇与同伴创业至今仅仅半年,却已经开设两家连锁店,这全部得益于他自己探索的管理心得,把握好店面经营与人员管理,就能让创业一路顺风顺水。
“经营两家店面,确实需要很多的精力,幸好我有信得过的经营伙伴,我们采用分店交叉的管理方法,这样既可以学习他人管理的经验,又可以在自身管理中寻找不足。”本是专访曹晓宇,他却将创业的功劳堪称大家努力的结果。据曹晓宇介绍,两家店的经营奥秘很简单,跟其他连锁店一样的是,每家店面都有专职的负责人,主要负责店面操作流程、卫生环境、业绩管理工作,但在曹晓宇的店面,他们要每半个月交换店面管理,从对方管理成果中学习经验、寻找不足。“交换管理模式需要大家彼此的信任,我跟一起创业走来的小暴和小蒋有着无法言语的默契与信任,这便给这种管理模式打好了基础。”曹晓宇在创业前曾经在一家美发连锁店做设计师,但他潜心学习店面管理方法,“连锁店的管理模式都是一个模子刻出来的,他们能同时经营二十多家店面,必会有独到之处,他们将管理部门细分,细致到每一个操作细节,这是值得我用心学习的。”但在曹晓宇经营过程中,也添加了自己的想法,因地制宜的管理方法让管理“模子”变成可塑的橡皮泥。现在曹晓宇的两家店根据不同地点、不同人群定位,形成了不同的管理经营模式。
“创业中除了经营管理,我觉得员工管理也是至关重要的,我们采取了体积休息日的办法,虽然会减少一天的营业时间,但是却给大家共同学习成长的机会,也让大家彼此更加亲密起来。”曹晓宇作为主管培训教育的分管经理,始终将员工提升技术水平作为工作重点,每周都会组织大家集体交流学习,“其他的美发店都采用轮休的方式放假,我们规定周二集体闭店休息,主要是让大家集体集中学习,另外让员工每周都能感受一次家的生活。”上班时,曹晓宇在员工面前是经理,下班后却变成了大哥,“角色的转变是必须的,工作和生活要分开,这就是我人力管理的心得。”曹晓宇表示,创业很辛苦,对跟自己打拼的兄弟姐妹,他会尽可能地在工作和生活上帮助他们。
在他人眼中,在半年内能够开设两家自主品牌的店面实属不容易,但在曹晓宇看来,只要管理得当,一切都会是水到渠成。“创业半年来,管理人和事是最让我操心的,不像从前给别人打工,什么都不用想。但创业让我成熟起来,这是我人生的转折点,今后的管理道路我还会向他人学习,努力探索,最终成为自己的管理模式。”