天津网讯每日新报记者苑冰实习生刘璐伴随天气转冷干燥，天津市市面的坚果已经全面上市，往年作为年货才会“身价”大涨的开心果、榛子、松子等坚果产品，在今年全面上市之初就被抬升了“身价”。目前，坚果类产品价格较去年同期约有近两成的上涨，市民购买一次“年货类坚果”的支出最少要比去年多出10元钱。

　　零售价格涨近两成

　　昨日(1日)下午降温并已经飘起零星小雪，河北区某社区市场售卖坚果的邵师傅说：“今年坚果的价格比去年涨幅大，涉及的品种多，比如开心果，今年零售价格大约40元/斤，去年约35元/斤；榛子今年个头儿中等的已经卖到36元/斤了，去年最好的品种才30元/斤；松子涨幅也挺大，去年40元/斤，今年就到了50元/斤；像市民常吃的花生、葵花子、山核桃涨幅不大，但是也贵了一两块钱，所有坚果品种价格平均起来大约比去年同期贵了将近两成吧。”

　　记者在天津市从事坚果批发生意的黄老板处同样得到证实，今年坚果上市之初价格较去年同期都有所上涨，其中榛子、松子、开心果涨幅最大，每斤约上涨5元～10元不等；被市民誉为“洋坚果”的鲍鱼果、夏威夷果、长寿果等品种每斤约上涨3元～5元；“平民干果”的花生、西瓜子、葵花子、吊瓜子等品种约上涨1元～2元。黄老板说：“所有来我这儿进货的零售商都感觉出坚果价格贵了，现在都卖出了往年过年的价格，预计过年时价格还会稍微涨一点。”

　　“平民坚果”更受宠

　　今年坚果零售和批发价格纷纷上涨，同时拉低了各类坚果的销量，据坚果批发商黄老板统计的销量数据显示，去年卖得最好的坚果是开心果，每天能够卖出20箱左右，今年价格上涨后，销量减少五成，每天卖出约10箱；榛子、松子、鲍鱼果、夏威夷果等同类带果核坚果的销售情况也比较“冷淡”，今年总体日交易量约20箱。黄老板说：“现在才刚12月坚果价格就比去年过年时贵，零售终端的市民都不买账了，即使品质再好也卖不出去，所以那些比较贵的坚果销量大受影响，花生、瓜子等销量和去年持平。”

　　记者在社区零售市场内看到，不少市民咨询过开心果、榛子等坚果价格后，都会感叹“贵了”，市民徐大姐买了一斤葵花子后表示：“本来想买斤松子吃着玩儿的，一问价格，比去年整整贵了10块钱，去年这时我就买了一斤，但今年买一斤就要多出10块钱。”零售商邵师傅说：“花生、瓜子等干果卖得和往年一样好，一天加一起有30多斤。”

　　产量“小年”推高价格

　　往年都是在春节临近时大涨“身价”的坚果，缘何今年刚一“亮相”就“身价大增”？天津市多位业内人士分析，主要是由于今年坚果处于产量“小年”，供应量减少，部分坚果从一“出世”价格就比往年高；其次，坚果的产地多数为新疆、黑龙江等省区，运送至天津市需要长途跋涉，运输费用逐年攀升，这在一定程度上也影响了坚果的终端销售价格；最后，糖料、香料、盐等成本的增加更是辅助“抬升”了坚果价格，在烘干、炒制的过程中，人工工资上涨等多重因素，共同推高了今年干果的价格。据业内人士预计，临近元旦时，干果销售将进入小高峰，需求量增加，天津市坚果价格可能再迎来涨价潮。