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本报讯(记者逸民)日前,佟楼副食综合商场举办了一年一度的绿色食品展销和食品安全宣传活动。商场负责人围绕“强化食品安全、信守社会承诺,深化农商对接、满足消费需求”主题,向与会的放心副食品生产基地、集团客户、周边社区居民代表汇报了他们抓好食品安全和诚信经营的做法,并结合展销的有机、放心特色食品,与客户和消费者代表进行了互动交流。
多年来,佟楼副食根据顾客至上的宗旨和国家有关抓好食品安全的要求,发挥引领健康消费的品牌优势,致力绿色营销和诚信经营。今年,围绕创建绿色放心和文明商场,商场进一步创新经营理念,确定以消费者放心满意为核心,实行“因需采购、以需定销”,并按照不同消费层面及时进行商品结构和营销布局调整,加大了“农超对接”和食品安全管理力度。如在营销结构调整上,他们通过拓展与市内外专业生产、加工基地的合作,增加了绿色、有机食品经营,并且对无公害蔬菜等农产品全部实行订单化源头采供,同时根据顾客的不同需求增加了放心禽蛋、水产品、乳品、粮油和熟食的营销。目前,在该商场经销的商品中放心农副产品的比重已达到近90%。在食品安全管理上,他们强化了商品冷链处理、进货查验和索证索票制度,并坚持通过定期走访座谈、征询消费者意见等形式对所售商品实行质量跟踪。