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有人说,意大利的葡萄酒总少不了香甜的Moscato(莫斯卡托)。莫斯卡托是意大利最高贵的葡萄品种之一,在意大利十分常见,种植面积达到第四位。
莫斯卡托应该算是皮埃蒙特(Piemonte)最著名的白葡萄品种了,是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’ Asti DOCG)和阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG)的主要原料,可以酿造成口感甘甜,香气芬芳的起泡酒和微泡酒,酒中带有明显的花香和葡萄的香气。这成为人们喜欢皮埃蒙特的葡萄酒的非常重要的一个原因。
而且该区的葡萄酒普遍价格相宜,就算区内最顶级酒庄的价位也属于可以负担得起的范围内。La Spinetta酒庄的Barolos和Barbarescos都是鉴赏家积极收藏的目标,Rivetti家族首创的Moscato d’Asti葡萄酒,价格也仍然相当合理。Moscato香味浓郁、富有葡萄味,一顿饭之后是让客人净化味蕾的绝佳之选,好让他们继续品尝各式各样的意式甜品。
我之所以喜欢意大利的莫斯卡托葡萄酒,还因为这类酒的酒精度通常相对较低,开心的时候不妨大口饮用,十分适合追求大快朵颐的吃货们。
对我来说,意大利葡萄酒本来就是专为搭配美食而酿,虽然因为酸度高,或许未能在盲品会得到高分,却是搭配食物天衣无缝的绝佳餐酒。大口吃肉,大口喝酒,没什么比这更痛快的事了!这种快乐的精神通过莫斯卡托,轻易就能感染每一个一起干杯、喝酒的人。周照