本报讯(记者杨滨窦媛媛)昨天，上海市政府新闻办通过官方微博发布《关于“速生鸡”检测情况的通报》，公布了对百胜集团上海物流中心鸡肉样品的检测结果。在上海市食品药品监督管理局抽取的百胜8批次鸡肉样品中1件疑似检出金刚烷胺，并已责令企业立即召回相关批次产品。

　　通报称，12月18日，在央视曝光“速生鸡”流入百胜餐饮集团上海物流中心的信息的当天，上海食药监部门组织监督员对百胜餐饮产品抽取了8批次鸡肉样品送上海市食品药品检验所检测。检测范围覆盖了抗菌、糖皮质激素、抗菌病毒等3大类药物29项指标。检测结果显示抗生素等抗菌药物、糖皮质激素等药物指标均符合国家有关规定，其中1件样品疑似检出金刚烷胺。

　　上海市食品安全委员会办公室副主任顾振华介绍，金刚烷胺是一种抗病毒类药物，由于目前尚无食品中金刚烷胺残留量的检测方法标准，所以还需要对这一检测结果进行确认。监管部门已组织专家开展相关的食品安全风险评估。同时，对于可疑批次产品，监管部门已依法进行封存，并责令企业立即召回相关批次产品。

　　据悉，针对2010年至2011年百胜集团自检抗生素残留不合格的产品，上海市食药监局相关负责人表示将成立专案组，进一步调查原料去向；如发现存在违反食品安全法行为，将依法严惩。此外，昨天上午，上海市食药监局已组织全市17个区县对辖区内百胜集团下属相关门店开展全面监督检查，重点检查内容包括：一是查封可疑批次问题产品；二是进一步扩大采样送检；三是对食品加工过程中卫生状况进行全面核查。对检查发现违反食品安全行为的，市食药监部门将依法严处。D044 J202

　　新闻链接

　　金刚烷胺尚无检测标准

　　据了解，金刚烷胺是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药，农业部早在2005年发出《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》，明确要求金刚烷胺、金刚乙胺等立即停止生产、经营和使用，违者按生产、经营假兽药和使用禁用兽药处理。

　　通知指出，金刚烷胺类等人用抗病毒药移植兽用，“缺乏科学规范、安全有效实验数据，用于动物病毒性疫病不但给动物疫病控制带来不良后果，而且影响国家动物疫病防控政策的实施”。目前对于金刚烷胺在食品中的残留量，尚没有检测标准。D044 J202