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□专刊记者姜事成
冬天里吃什么最合适,相信很多人会不约而同地想到火锅。是的,天寒地冻大家围坐在热气腾腾的火锅周围,想想都是那么的惬意。在烟台吃火锅不能不到“刘一手”。本期吃货们就在刘一手过了一把“火锅瘾”。
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。重庆刘一手火锅芝罘店开业以来,充分继承了“千载巴渝,百年火锅”的特色,将川菜火锅做成烟台人口碑相传的美食品牌。重庆刘一手火锅芝罘店所用的原料直接从重庆总部发货,如毛肚、鸭血、一次性火锅底料等。
12月19日中午12点“今日烟台吃货团”成员们准时到达重庆刘一手火锅烟台芝罘店。此时的大厅早已人满为患,热闹非凡。为了能让吃货团的成员们更好地享受美食,刘一手王经理特地安排我们在二楼包间。整个火锅店的装修风格偏于古典风,大厅的隔断并不是单纯的墙面,而是古色古香的雕刻满花纹的屏风,甚至连洗手间的瓷盆都刻有典雅的花纹。
火锅的上菜速度一般都比较快,刘一手也不例外,大概十分钟左右菜就上齐了。说是快,但看吃货们的表情像是度秒如年,早就等不及了。不过这次吃货以女生为主,还是耐得住性子。团长发表完“激昂”的演说后,吃货们终于迎来了幸福的时刻——开吃!经过一个半小时的风卷残云,吃货们一致好评,选出如下菜品:
刘一手毛肚
这道菜是刘一手的老招牌了,凡是到刘一手必点此菜。新鲜牛肚端上来之后,团长深有感触“每次吃这道菜都有不一样的感觉”。入口滑嫩配合特有的辣味又特别有嚼劲,让吃货们大呼过瘾。
刘一手乌鸡
乌鸡肉质十分细嫩,味道鲜美爽口,用火锅涮着吃口感更佳。此次的大部分吃货都是第一次吃到火锅涮的乌鸡肉,与平时炖的味道天差地别,让人有种耳目一新的感觉,想体验的朋友们可以去尝一下。
刘一手火鸡
服务员端上一盘特别的肉,看起来和牛羊肉不天一样,服务员也卖了个关子,让吃货们先尝尝。“起床困难户”说吃起来没有牛羊肉味,但是吃到嘴里特别香。这就是刘一手强力推荐的火鸡肉,其嫩味美、口感好,无膻无臭,营养丰富,是冬季滋补营养的佳品。
甩饼
吃货们的胃口可不是一般的大,用餐接近尾声的时候,服务员端上一盘甩饼。几个吃货表示吃饱了,不想吃了,但在团长的劝说下一人尝了一点,这下一发不可收拾,一盘甩饼不到5分钟就被解决了。刘一手的甩饼添加了葱花、鸡蛋甚至还有香蕉等材料,让甩饼的味道香甜异常,难怪吃货们这样“疯狂”。
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