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本报讯(记者陈杰)“速生鸡”事件又有新进展。昨天,肯德基官方网站发布了一封《致广大消费者的公开信》,落款是百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼。他就事件中一系列不足之处,向广大消费者诚挚道歉。 《公开信》中称,“现在看来,无论是企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论,还是不够快速透明的外部沟通,都有不足之处令人遗憾。”
苏敬轼承诺,提高供应商对食品安全管控能力的要求,严格审核现有供应商的资质,加快供应商队伍的优胜劣汰进程;扶植鸡肉供应商采用先进养殖方法和管理模式。