天津北方网讯：为进一步规范油炸食品生产企业经营秩序，确保油炸食品质量安全，有效防控油炸食品发生的风险，日前，静海局召开了油炸食品专项整治会议，全县44家油炸食品企业主要负责人参加了会议。会议通报了《中国食品安全报》中“质检总局：345批进口食品不合格，部门国产食用油炒货被检出强致癌物”的相关信息，并培训了苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1两种强致癌性物质的产生原因。

　　集中学习了《食品安全法》中的“两个责任、两个加强、两个责任和五项制度”，并对下步工作提出四点要求：一要正确认识食品安全形势。各生产企业要高度重视食品质量安全，积极配合，认真开展自查自纠，确保油炸食品质量安全；二要继续做好食品原料进货验证制度和索证索票制度，加强食品安全生产记录制度，做到食品流向可追溯；三要注重深入分析风险产生的根源，注重提出有效的解决方案，真正把质量安全风险排查过程变为发现隐患、解决问题的过程，变为规范行为、完善机制的过程。四要不定期对监管人员进行业务和法律知识的培训，强化监管人员履职尽责意识，确保检查任务保质保量完成。