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本报讯(记者高敏华)农历新年的脚步越来越近,酒楼食肆的年夜饭已经是一桌难求,用料十足又意头好的盆菜“外卖”成为不少市民的新选择。昨日,记者走访佛山本地各大酒楼食肆获悉,今年的盆菜预订相当火爆,有的还提供快递送货上门。
团购也能买到盆菜
昨日记者从多家知名酒楼食肆获悉,今年团年饭的盆菜预订相当火爆,用料足、意头好的盆菜品种最受市民青睐。
“家肥屋润”、“盆满钵满”、“金玉满堂”……记者走访时发现,各种好意头的盆菜样品已经摆在各大酒楼食肆中餐部的显眼位置,咨询和购买的市民络绎不绝,其中以“干货+海鲜”搭配的传统盆菜最受欢迎。这几年很多预订不到年夜饭的市民都会选择吃盆菜,一位餐饮连锁的负责人说,前年售出盆菜300多份,去年则超过1000份,预计今年增加的势头不减。
除了各大酒楼,团购网站今年也加入了盆菜“大战”,联合商家推出优惠盆菜,可自提可堂食,销售量也非常火爆。价格方面,大部分酒家的盆菜仍保持去年的售价不变,不同档次盆菜价位在300元~3000元之间,提前预订或预订数额较多还有8~9折优惠。
外地也能吃到佛山盆菜
家乡在外地的朋友也可以跟家人分享佛山盆菜的年味。今年佛山部分酒家推出了快递盆菜服务,只要在酒店购买了盆菜礼品卡,提前预约快递服务,告知收货地址,佛山出品的盆菜就会通过快递送到远方的家乡。
商家提醒,盆菜的特点是真材实料、原汁原味,酒店在客人预约后才开始准备材料,所以即使是本地市民也要提前预订,第二天才能提货。取货后要尽早食用,以确保材质的新鲜和口感上的美味。