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联合国机构22日说,全球每年浪费大约13亿吨食物,发达国家和地区尤其严重。
联合国环境规划署和联合国粮食及农业组织说,全球每年所产食物中,大约三成在生产和消费环节损失或遭浪费,损失额大约1万亿美元。
发达国家和地区每年浪费大约3亿吨食物,超过撒哈拉以南非洲地区所产食物总和,足够供应全球大约8.7亿饥饿人群。欧洲、北美和大洋洲消费者每人每年平均浪费95至115公斤食物。相比之下,撒哈拉以南非洲地区、南亚和东南亚地区人均浪费仅为6至11公斤。
环境规划署执行主任阿希姆·施泰纳说:“世界人口达到70亿,2050年前将增至90亿,因而浪费食物就经济、环境和道德而言说不通。”