文殊坊的洪鼎火锅，门庭古色古香又气势恢弘，内里体现的是回廊式建筑风格。中间天井里的戏台每天会上演戏典、民音，高大的空间营造清新的感觉。二楼红味火锅厅又仿佛一个独立的院落，川西民居内饰风格，传统的小天鹅麻辣火锅和顶尖食材，让人在怀旧中品味新鲜。洪鼎奇珍火锅分餐形式，辅以极品的海鲜、牛羊肉、有机蔬菜、凉菜小吃，让每一位有幸造访的客人在洪鼎釜中品尽鲜香美味。洪鼎奇珍火锅的一大特色是洪鼎一品汤，此汤锅以老母鸡，肘子，肉排等上等材料熬制而成，鲜美营养，不热不燥，并配有海鲜碟和芝麻酱碟，极具特色。华西都市报记者喻奇树