麻辣香天下,滋味八里屯!经过近三个月的准备,1月26日丽影广场C区二楼八里屯麻辣香锅正式开门迎客。
八里屯麻辣香锅起源于巴蜀缙云山的土家风味,是当地村民家常菜。它以麻、辣、香混一锅为特点,采用近40种秘制香锅底料,慢火熬制近八个小时,口感爽辣丰富,不油腻不上火,深受白领、时尚产业界的青睐。
丽影广场的八里屯麻辣香锅为广州首店,其厨师长来自重庆,曾服务于北京麻辣诱惑等川派酒店,多年的实操经验,广纳五湖四海之精华,将纯正的蜀国麻、辣、香之精髓融入八里屯。
南方日报记者蒋哲