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由于我国各地区饮食文化的差异性,汤圆的口味随之产生了不同的文化色彩,因此甜咸口味的汤圆在中国皆有文化底蕴。近日,虽然汤圆甜咸之争引发了甜咸党争议,但还是有部分人表示,何必计较汤圆的甜咸口味,咸甜自取之,只要自己喜欢,再“逆天”的口味又有何妨呢?
三全食品相关负责人表示:“随着速冻食品的普及和冷冻冷藏技术的长足进步,原本只出现于元宵节餐桌上的汤圆,已经突破了节令的局限,将来更多甜咸口味的汤圆都会越来越多地出现在人们的日常餐桌上。”
2012年,三全食品经过深入调查研究我国各地汤圆饮食特色及汤圆食品市场情况后,发现传统单调的咸、甜口味,让许多人将汤圆视为甜点或调剂,限制了汤圆食品常态化的市场发展。为了让汤圆成为人们都乐于接受的美味,历经数十次的口味调配,三全食品最终确立了“菜肴+汤圆”的跨界创新方式,甄选出“梅菜扣肉”、“芽菜烧肉”、“笋衣烧肉”等南北风味的名菜馅料,三全新派汤圆新鲜问世。同时,三全新派汤圆精选泰国进口糯米粉,辅以先进的研磨工艺,创造出的Q弹香醇表皮,裹藏起不显油腻、美味新鲜的名菜内馅,完美口感,浓香四溢。
与此同时,作为三全新派汤圆的“兄弟”产品,三全果然爱水果汤圆新推出的榴莲和黑加仑口味,一经上市就得到了消费者的好评。早在2010年,当三全食品重磅推出果然爱水果汤圆时,或许谁也没有想到,“汤圆”这一传统食品,竟会绽放出全新的风采。事实上,惊人之举的背后,凝聚着三全食品慎重的战略思考:从口味的研发,到市场趋势的调查,众多缜密的环节,成就了“果然爱”的独特产品定位,一举占领了时尚化的高端市场。也正是基于这样的产品创新,三全食品在传统汤圆的饱和竞争中,开辟出了一片蓝海。
新春将近,三全新派汤圆和果然爱水果汤圆同时出击销售旺季,甜咸滋味各有所长,让消费者选择多、美味多,两大“花旦”同闹新春,满足消费者的同时也博得了新春好彩头。