|
||||
本报讯对合肥人来说,“无圆不成席”,圆子是春节饭桌上一定少不了的一道菜,寓意团团圆圆、美满幸福。年货展上,肥东、长丰的圆子也汇聚一堂,省去人们亲手制作之烦。
合肥的圆子品种全,吃法也花样繁多,除了大多数地方都有的肉圆子、外面裹上糯米的珍珠圆子,还有挂面圆子、绿豆圆子、荠菜圆子等。在年货展上,一家来自肥东的企业带来了挂面圆子、南瓜圆子、糯米圆子、豆腐圆子等多个品种,价格也不贵,12元一斤。有散称的,也有真空包装的。展位现场还支了个小油锅,市民可以先尝尝味道再买。
转过角走了几个展位,记者又发现一家卖长丰庄墓圆子的。合肥的圆子中最有名的就是庄墓圆子,相传庄墓圆子已有两千多年的历史,最初是由春秋楚庄王时的庄墓人创制,在当时被叫做“庄王圆子”。因为现在能尝到的正宗庄墓圆子产自合肥长丰县庄墓镇,所以才叫做“庄墓圆子”。长丰人温杰介绍说,他带来的庄墓圆子是由糯米粉、面粉、香葱、肉等五六样食材做成。一个个圆子就“躺”在晒匾里任人挑选,记者闻着就觉得很香。圆子是合肥人过年少不了的,因此销量也可观,温杰透露说,每天他都要卖掉上千斤。
除了长丰、肥东的圆子,台湾的凤梨酥、哈尔滨的红肠、新疆葡萄干、瓦埠湖的鱼、大别山区的石耳……全国各地的美食都受到了市民的喜爱。记者昨天从年货展组委会了解到,第五届中国(合肥)旅游迎春购物节暨年货采购展览会前七日统计人流量近38万人次。部分展商在第三天就已经脱销,到产地二次进货。展馆内人气最旺的是今年首次参展的台湾展商。
(本报记者邱青青)