天津北方网讯：腊月二十六炖大肉的传统习俗让猪肉销售进入高峰。记者走访了各大市场、超市，购买猪肉的顾客明显增多。

　　记者昨天来到位于南开区凤园南里的津工超市23店，发现猪肉柜台前排起了长队。门店店长告诉记者，从腊月二十开始，每天猪肉销售超过万元，比平日销售翻了一番。据津工超市生鲜部门的负责人介绍，猪肉会员价定于12.3元/500克。目前，津工超市的猪肉销售每日超过100万元。从总体上看，津工超市今年的猪肉销售较去年相比有明显提升，去年日销售最高峰达2000头，今年日销售最高峰有望超过2500头。

　　昨天下午，记者在家乐福、华润万家、易买得等大型超市看到，迎宾放心肉礼盒备受顾客青睐，有的市民一买就是两三盒。据肉联厂销售人员介绍，自进入腊月以来，冷鲜肉和熟肉制品均呈现购销两旺，每一个迎宾放心肉专卖店从早上开门便迎来大量顾客。刚刚投入市场的烤猪肠、盐水火腿、猪皮宝等新品更是格外受到消费者青睐。二商集团肉联厂统计数字显示，今年冷鲜肉销量同比增长10%以上，熟肉制品销量同比增长20%以上。截至记者发稿时，该厂各类熟肉制品日销量已过百吨。