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本报讯(记者胡友军)春节长假期间,记者多次参加了亲朋好友聚会,或在家中,或在酒店,悄然发现一种可喜现象:西宁人对“从我做起,今天不剩饭”的“光盘行动”身体力行,“节约些!”“别浪费!”已经成了西宁人的口头禅。
大年初四,记者同几位朋友在一兄长家聚会。一开始做饭的时候,便有朋友郑重提出,少弄些菜,千万别浪费。于是,主人一家便多做了些花样,不过每种菜量都相对较少一点。一位朋友笑着提出,今年聚会一定要“光盘行动”,切莫像过去一样,鸡鸭鱼肉剩一大堆,到最后全进了垃圾桶。饭局最后,宴请大伙的这位兄长看着满桌的空盘子感慨良多:“以前请你们这帮小兄弟吃饭,总想着多做一些,让大家能多吃点,自己这个面子也好看,但每次总是剩一堆,后来只好全倒了。今年这情况,确实让人欣慰,我们是应该好好反省身边的浪费现象啊!”
大年初五晚,记者同家人在胜利路一家豆捞店就餐完后,剩了半盘牛肉和一点蔬菜,于是就叫服务员过来打了包。服务员打完包笑着说,这“光盘行动”就是好,不仅减少浪费,而且也让他们服务员省了不少事。以前客人吃饭剩的满桌都是,收拾起来别提多麻烦,现在这种现象几乎看不到了。就餐一完,无论剩下多少,都是“来,光盘行动吧!”“吃不完兜回去!”
记者在多家酒店了解到,现在大部分酒店都推出了半份菜,广受欢迎。一酒店经理刘女士告诉记者,春节期间,到他们酒店的聚餐基本没有见着什么浪费,大部分人都点了半份菜,有吃不完的也全都打包带走。刘女士风趣地说,现在到他们酒店倒泔水的大叔都有意见了,“怎么天天就是点汤汤水水,‘干货’都不见了呢?”